河虾的做法大全家常菜(河虾的做法大全家常菜南方)

  发布时间:2025-06-09 23:18:41   作者:玩站小弟   我要评论
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本文目录

  1. 河虾最好吃的河虾河虾十种做法
  2. 河虾最好吃的六种做法
  3. 家常菜虾的十种做法

河虾最好吃的十种做法

油爆小河虾

材料 :新鲜小河虾500g、小葱2棵、法大法姜10g 、全家全大蒜3瓣 、常菜常菜干辣椒5根 、南方生抽15ml 、河虾河虾黄酒15ml  、法大法白糖5g、全家全盐少许 、常菜常菜油适量 。南方

做法

1.先将准备好的新鲜小河虾清洗干净 ,之后再降水分沥干。

2.大蒜拍碎,干辣椒切小段、姜切片 ,香葱洗净切碎;

3.中火烧热锅中的油,待烧至六成热时将小河虾放入 ,将小河虾煎炸1分钟至外壳泛红 ,再捞出沥干油分待用;

4.再次将火调大 ,将油烧热 ,将虾倒入复炸约10秒钟后捞出;

5.在锅中留底油 ,烧热之后放姜  、蒜、干辣椒爆香 ,之后放小河虾 ,再调入白糖 、黄酒 、生抽和盐  ,之后快速翻炒 ,最后再撒些香葱碎,这样就好了。

河虾最好吃的六种做法

【所需食材】小河虾500克、韭菜150克 、生姜、大蒜适量

【调料】食盐 、料酒、胡椒粉 、生抽

步骤一:小河虾洗净之后 ,放入盆中加少许食盐、料酒浸泡10分钟。之后反复用清水冲洗干净,沥干水分备用。这样做可以去除小河虾的腥味 。

步骤二:韭菜择洗干净 ,切成寸段  ,韭菜根与韭菜叶分开放。下锅的时候,为了成熟一致,先下韭菜根 ,再下韭菜叶。

步骤三 :生姜切片 、大蒜切片备用。

步骤四:起锅烧油,油烧至5成热 ,下入小河虾旺火煸炒。

步骤五 :小河虾炒至变色酥脆 ,加入姜片 、蒜片爆香 。

步骤六:加入适量的食盐。

步骤七 :下入韭菜根快速翻炒,加入适量料酒、生抽、胡椒粉 。

步骤八:下入韭菜叶快速翻炒,炒至韭菜打蔫即好 ,马上出锅装盘 。

家常菜虾的十种做法

以下是十种比较常见的家常菜虾做法 :

1.葱爆虾:虾仁用盐、白胡椒粉  、淀粉抓匀后 ,用油煎熟,锅中留底油,放入生姜爆香,加入葱花爆炒 ,最后加入虾仁 ,翻炒即可  。

2.清蒸虾:虾洗净去除虾线  ,用盐 、料酒 、姜片腌制20分钟 ,随后放入蒸锅 ,大火蒸5-10分钟,取出后加少许蒸鱼豉油 、葱花等调料即可 。

3.蒜蓉虾 :虾去壳去虾线,用盐 、淀粉 、蛋清匀均后炸熟,锅中放油 ,放入蒜末和辣椒丝爆炒 ,加入虾仁翻炒 ,最后加入香菜即可 。

4.糖醋虾 :虾去壳去虾线 ,放入料酒 、盐 、淀粉抓匀 ,油炸熟 ,锅中加入糖 、醋、番茄酱等调味料 ,煮至浓稠状 ,最后倒入虾仁,翻炒均匀即可。

5.姜葱虾 :虾去壳去虾线 ,用盐 、胡椒粉 、料酒 、淀粉拌匀 ,用生姜和葱花炒香,放入虾仁翻炒即可 。

6.烧烤虾 :虾用牙签串好 ,涂上蒜泥 、孜然粉、盐等佐料,放入烤箱或烤架上烤至金黄色即可 。

7.瑶柱虾仁:虾去壳去虾线  ,放入盐 、胡椒粉、淀粉拌匀,锅中放油热后加入瑶柱 、蒜末、姜末爆香 ,加入虾仁翻炒均匀,最后加入葱花即可。

8.干煸虾 :虾去壳去虾线,用盐 、淀粉抓匀后炸熟,锅中加油爆香豆瓣酱和蒜末 ,加入虾仁炒制即可。

9.椒盐虾:虾去壳去虾线后抹上盐、胡椒 、五香粉等佐料 ,和面粉和淀粉均匀后用120摄氏度的油炸熟,再和香葱和干辣椒等佐料拌匀即可。

10.鲜虾饺子:将鲜虾 、瘦肉末 、葱末 、姜末、高汤 、盐、淀粉等食材拌匀成馅料,包入饺子皮,随后用水煮熟即可。

这些是较为普遍的家常菜虾做法 ,可以根据自己的口味来选择不同的做法烹饪 。

关于河虾的做法大全家常菜到此分享完毕,希望能帮助到您 。

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