河叉鱼的家常做法(河叉鱼的家常做法大全)

大家好，河叉河叉感谢邀请，鱼的鱼今天来为大家分享一下河叉鱼的家常家常家常做法的问题，以及和河叉鱼的做法做法家常做法大全的一些困惑 ，大家要是大全还不太明白的话 ，也没有关系 ，河叉河叉因为接下来将为大家分享 ，鱼的鱼希望可以帮助到大家，家常家常解决大家的做法做法问题 ，下面就开始吧
！大全

本文目录

1. 红烧河叉鱼家常做法
2. 清蒸河叉鱼家常做法
3. 河叉鱼的河叉河叉做法是什么

红烧河叉鱼家常做法

食材

河叉鱼适量 ，豆腐适量，鱼的鱼白糖适量，家常家常白醋适量，做法做法葱适量，大全姜适量 ，蒜适量
，小辣椒适量，油适量

1/首先将河叉鱼宰杀干净，在背部切花刀。

2/然后起锅烧油，油热加入五花肉
，炒出油脂后下入葱姜蒜小辣椒
，加入甜面酱，黄豆酱，蚝油生抽，炒出酱香味儿 ，加入一罐啤酒和适量水。锅底放入几个白菜包，包住河叉这样就不会粘锅了。

3/炖鱼的同时可以蒸上米饭 ，20分钟后 ，米饭真好，加入豆腐 ，白糖调口，加入白醋去腥，再炖十分钟就可以了
。

4.美味又好吃的红烧河叉鱼完成开吃了
。

清蒸河叉鱼家常做法

步骤1

把河叉鱼洗干净
，这个鱼没有鱼鳞，鱼皮上有层黄黄的膜 ，我就把这层膜洗掉了 。鱼肚子也洗干净，剖开，为了入味 ，我在鱼身上划了几刀

步骤2

洗干净的鱼用料酒和姜片腌一下，这鱼不腥，所以料酒不用太多

步骤3

把腌制好的鱼放入盆中，垫些姜片，鱼背上放置一些葱段，入蒸箱蒸熟 。我家的蒸箱有选择蒸鱼模式 ，我就直接挑选了这个模式

步骤4

蒸鱼的期间，取适量葱段，切成细丝状备用。取小碗 ，放入蒸鱼豉油两勺，糖适量 ，鸡精少许，清水少许拌匀 。这里自己可以尝尝味道 ，根据自己喜好添加糖的量，直到自己满意为止。

步骤5

鱼蒸好后，把鱼汤倒掉 ，把蒸鱼时的姜片和葱取出 ，鱼背上摆放切好的葱丝

步骤6

取小锅放少许色拉油
，（我还加了点花椒油），在火上烧热后 ，淋在鱼背的葱丝上
。将调好的酱汁用勺淋在鱼身上即可

河叉鱼的做法是什么

河叉鱼的做法1 、剖腹去内脏 ，切去头尖 、尾梢  ，揩干水分，在鱼身两面划上梯形块 ，用拌匀的料酒、酱油 、盐
、姜 、葱等调料腌渍5分钟 ，取出揩干待用 。

2、猪肉
、芽菜 、泡辣椒（去籽）剁细
，下锅用猪油炒成馅 ，填入鱼腹，用竹签锁住鱼腹。

3、网油洗净晾干，平铺在案板上，先将鱼包裹一层 ，然后将剩汆网油抹上蛋清豆粉，再将鱼包裹三、四层 ，然后用一小叉从鱼腹部刺入，鱼背穿出，放木炭火上烤制约30分钟 。

4、烤时不断翻转，至鱼表面呈金黄色时下叉。从鱼背处划破网油，刷上香油，抽出竹筷和竹签，网油除最内一层不用外，其汆切成约6厘米长
、3厘米宽的片，镶于鱼侧，生菜切成细丝镶于盘的一角即成
。

河叉鱼的家常做法的介绍就聊到这里吧 ，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于河叉鱼的家常做法大全、河叉鱼的家常做法的信息别忘了在本站进行查找哦
。

最新评论